ΓΑΣΤΡΑ. ΕΝΑΣ ΦΟΡΗΤΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ.

Η γάστρα ήταν ένα απαραίτητο σκεύος της υπαίθριας ζωής. Πολύ λίγες οικογένειες διέθεταν μόνιμους φούρνους στα ορεινά χωριά. Για να ψήσουν ψωμί ή φαγητό του φούρνου, έπρεπε να βρουν άλλο τρόπο. Η λύση ήταν ένας φορητός και γρήγορος φούρνος. Αυτό ήταν η γάστρα. 

Η γάστρα αποτελείτο από μια ημισφαιρική χονδρή λαμαρίνα, που στο πάνω μέρος είχε μια λαβή για να μπορούν να τη σηκώνουν με το «ξυθάλι». Χαμηλότερα από τη λαβή είχε ένα μεταλλικό στεφάνι για να κρατάει τις ζεστές στάχτες και τ' αναμμένα κάρβουνα. Στη «γωνιά», η οποία αποτελείτο από «σίμαλες» πλάκες για να κρατούν την θέρμανση, άναβαν δυνατή φωτιά από λεπτά ξύλα για να κάνουν γρήγορη και δυνατή φλόγα και να δημιουργούν κάρβουνα πολύ γρήγορα.

Hotel Vardousia , Αθανάσιος Διάκος !

Το Hotel Vardousia ανάμεσα στην Μουσουνίτσα και  στον Αθανάσιο Διάκο !

Κατά τις καλοκαιρινές διακοπές μας στην Μουσουνίτσα προσπαθούμε όσο δυνατόν να εκμεταλλευτούμε τον ελεύθερο χρόνο μας με εξορμήσεις στο βουνό αλλά κι στα γειτονικά χωριά όπου στην συνέχεια σας παραθέτουμε σε διάφορα άρθρα.

Σε μια από τις περιηγήσεις μας επισκεφτήκαμε το ξενοδοχείο Βαρδούσια (Hotel Vardousia ),το οποίο απέχει 3 χλμ από το χωριό μας στο δρόμο γι' Αθανάσιο Διάκο και μπορεί εύκολα να το εντοπίσει κανείς στο ειδικά διαμορφωμένο παράδρομο παραπλεύρως του ξωκκλησιού του Αγίου Νεκταρίου.

Παραδοσιακή ταβέρνα "Τα Βαρδούσια , Ο ΛΑΜΠΡΟΣ" στην Μουσουνίτσα.

Σας είχαμε αναφέρει σε προηγούμενο άρθρο μας, τους ιδιοκτήτες και τα μαγαζιά που είχαν ανοίξει στο χωριό μας κατά την ιστορική αναδρομή μας . Σήμερα το τελευταίο μαγαζί που βρίσκεται  σε λειτουργία , είναι η χασαποταβέρνα  ‘’Τα Βαρδούσια’’ του Λάμπρου Ρουφαγάλα και τοποθετείται  στην Κεντρική Πλατεία της Μουσουνίτσας .

Πάμε στρούγκα ; Μουσουνίτσα

Περιοχή Βρύζες..

Oυκ ολίγες φορές κατά την διάρκεια των ταξιδιών μας συναντούμε κοπάδια αμνοεριφίων στο δρόμο μας .Συνήθως παρεμποδίζουν άθελα τους την κυκλοφορία των διερχόμενων οχημάτων καθώς περιπλανώνται στα βουνά κι τα λαγκάδια  με την συνοδεία του τσοπάνη κι την συντροφιά τσοπανόσκυλων. Σταματούμε προσεχτικά με σκοπό την ασφαλή διέλευση όλων μας , μιας κι οι ορεινές διαδρομές μπορούν να αποδειχτούν εξαιρετικά επικίνδυνες κυρίως κάτω από δυσμενείς καιρικές συνθήκες  .

 Στη θέα των περιπλανώμενων κοπαδιών , συναισθήματα χαράς κι περιέργειας  καταλαμβάνουν τους μικρούς μας φίλους αλλά και συγκίνησης στους μεγαλύτερους  που νοσταλγούν  τα νεανικά τους χρόνια που διέσχιζαν τα λιβάδια κι περπατούσαν αμέριμνοι από βουνοκορφή σε βουνοκορφή προσέχοντας τα καιρικά φαινόμενα αλλά κι τους κινδύνους του δάσους  για να φτάσουν όσο πιο γρήγορα μπορούσαν στο κοντινότερο μαντρί η την πλησιέστερη στρούγκα . Έπρεπε να αρμέξουν , να ζεστάνουν το γάλα , να πήξουν τυρί κι γιαούρτι ώστε να επιβιώσουν τα παλαιότερα χρόνια που οι ανέσεις εκείνες της εποχής ήταν λιγοστές . Άγνωστες συνήθειες για εμάς τους νεότερους που δεν έχουμε γνωρίσει ανέχειες κι κακουχίες ,παρασυρμένοι από το ρυθμό της μεγαλουπόλεως.